4022234284305994 موسوعة الطبخ - المطبخ القطري - ::: منتديات دلع - القلب الحكيم :::

منتديات دلع الترفيهية

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: Ford Mustang Mach I (آخر رد :القلب الحكيم)       :: فوائد شرب الماء الساخن (آخر رد :سمير كمال رامي كمال)       :: فوائد شرب الماء الساخن (آخر رد :سمير كمال)       :: زوجة المصارع النمساوي تشهر اسلامها .. وزوجها: فصلت من عملها لارتدائها الحجاب (آخر رد :القلب الحكيم)       :: بالصور.. "قرية أشباح" من القرون الوسـطى مغمورة تحت المياه تطفو إلى السطح (آخر رد :القلب الحكيم)       :: هذه السيدة تصبح من الأثرياء بسبب واحدة من أغلى حالات الطلاق في الصين (آخر رد :القلب الحكيم)       :: بالصور.. غوريلا اعتادت على التقاط سيلفي مع حارسها (آخر رد :القلب الحكيم)       :: رحلة في الجحيم.. اختطفها 20 عاما وأجبرها على إنجاب 9 أطفال (آخر رد :القلب الحكيم)       :: مطالباً المحكمة بإنصافه: زوجتي اعتادت ضربي أمام أهلي والجيران (آخر رد :القلب الحكيم)       :: شاهد الكلبة "إيريس" صاحبة أطول أنف فى العالم (آخر رد :القلب الحكيم)       :: مُنجّم هندي شهير تنبّأ بنهاية كورونا هذا الشهر فأصيب به ومات (آخر رد :القلب الحكيم)       :: أطعمة تتسبب بآلام الركبة عليك الحذر منها (آخر رد :القلب الحكيم)       :: باحثون يحددون الجين الوراثي المسؤول عن النحافة (آخر رد :القلب الحكيم)       :: تسلا تعمل على إنتاج بطارية تدوم مليون ميل لسياراتها الكهربائية (آخر رد :القلب الحكيم)       :: سُجن بالخطأ 37 عاما.. ومرشح للفوز بأكبر برنامج مواهب (آخر رد :القلب الحكيم)       :: الخفافيش وفيروسات كورونا.. دراسة ضخمة تكشف الفصيلة الأخطر (آخر رد :القلب الحكيم)       :: ما هو فيروس إيبولا.. الوباء القادم من الكونغو الديمقراطية؟ (آخر رد :القلب الحكيم)       :: تقرير يكشف الأكثر عرضة للموت بكورونا في إنجلترا (آخر رد :القلب الحكيم)       :: انتقال كورونا عبر توصيل الطلبات يثير جدلا وسط العلماء (آخر رد :القلب الحكيم)       :: تعرف على موقع أنظف هواء في العالم (آخر رد :القلب الحكيم)       :: العثور على أقدم طفيليات الأرض عاشت قبل 512 مليون سنة (آخر رد :القلب الحكيم)       :: تحليل الحمض النووي يكشف عن لغز محير في مخطوطات البحر الميت (آخر رد :القلب الحكيم)       :: 7 طرق يمكنك من خلالها المساعدة في منع "الموجة الثانية المميتة من فيروس كورونا" (آخر رد :القلب الحكيم)       :: مواد غذائية تساعد على تخفيض الوزن (آخر رد :القلب الحكيم)       :: عرض "تنين صغير" غامض "يأكل" مرة واحدة في العقد و"يعيش" مدة قرن! (آخر رد :القلب الحكيم)      



εïз::.. موسوعة الطبخ ..::εïз طبخ بكل الوصفات.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-09-14, 07:20 PM   #1
الصورة الرمزية القلب الحكيم
رقم العضوية : 1
المشاركات : 153,880
بمعدل : 30.15 يوميا
عدد النقاط : 23
الانتساب : Jun 2006
القلب الحكيم is on a distinguished road
الحالة
القلب الحكيم متصل الآن
افتراضي موسوعة الطبخ - المطبخ القطري

مثلثات الكراميل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير

2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي والمنخول
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
3/2 أكواب أو 130 غرام من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
4/1 كوب أو 50 من السكر الأسمر
للتغليفة:
400 غرام من الحليب المكثف المحلّى
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الأسمر
2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) والمسحوقة

الطريقة

يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ، وتُفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحوّل إلى فتات. ثم يُضاف السكر إلى المكوّنات ويُمزج بها حتى تشّكل عجينة.
تُرص العجينة في قالبٍ مستطيلٍ للكعكة 28 سم × 20 سم، ثم تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّةٍ لفترةٍ تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة أو حتىّ يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. تُترك العجينة داخل القالب حتّى تبرد.
يوضع حليب المكثف المحلّى، والزبدة، والسكر في وعاءٍ للصلصة غير لاصق. ثم يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكةً ولونها ذهبيّاً فاتحاً.
تُسكب صلصة الكراميل وتُمرغ فوق العجينة داخل القالب. ثم تُرش المكسّرات فوقها وتُترك جانباً حتى تبرد كليّاً.
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع.
إقتراح: تُستخدم قدر سميكة القعر لإعداد الكراميل. يُحرّك الكراميل باستمرار للحؤول دون احتراقه في قعر القدر.
  رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



http://www.wiseheart6.com/

wiseheart6@gmail.com
wiseheart6@yahoo.com
wiseheart6@hotmail.com

0096566467666
twitter
facebook
tumblr
blogspot
telegram
telegram
instagram
vk
linkedin
 


الساعة الآن 09:46 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. By wadifatima
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات دلع الترفيهية