4022234284305994 موسوعة الطبخ - وجبات الأطفال - ::: منتديات دلع - القلب الحكيم :::

منتديات دلع الترفيهية

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: حديث عقوبة تارك الصلاة (آخر رد :القلب الحكيم)       :: إثراء الفنون المرئية (آخر رد :ضيااء)       :: الة فليكسو للطباعه الورقية (آخر رد :ساره حمدي)       :: شركة عاملات بالشهر جدة (آخر رد :زينب نبيل)       :: شركة متخصصة في عزل الفوم في الدمام (آخر رد :آيات الرحمن)       :: برنامج حسابات (آخر رد :لمياء على)       :: فابو مستقبل المعدات الثقيله في مصر (آخر رد :ساره حمدي)       :: تركيب كاميرات مراقبة ابوظبى 0503258307 الصقر القناص (آخر رد :seocom232323)       :: ديجيتال ماشين (آخر رد :ahmed6143)       :: افضل طرق تركيب الطابوق مع رديانت تاتش 0564945346 (آخر رد :زينب نبيل)       :: التشطيبات الداخلية وانواعها مع الانامل البيضاء 0529178166 (آخر رد :زينب نبيل)       :: التشطيبات الداخلية وانواعها مع الانامل البيضاء 0529178166 (آخر رد :مسوق كوم)       :: شركات صيانة عامة بدبى 0509079418 المحترف (آخر رد :مسوق كوم)       :: دليل حسابات سناب شات المشاهير في الخليج العربي (آخر رد :بحر الثلاثين)       :: الفنان نور الزين على منصهTenTime (آخر رد :منهل المعرفه)       :: تفسير الذهب في المنام (آخر رد :هند أمين)       :: تفسير رؤية الثعبان في المنام (آخر رد :هند أمين)       :: حظك اليوم لبرج القوس والاسد (آخر رد :rowaida mahmoud)       :: الفنان نور الزين على منصه TenTime (آخر رد :ذياد الزين)       :: اسماء اولاد من القران والصحابة (آخر رد :عفاف فوزي)       :: تفسير رؤية الثعبان ف المنام (آخر رد :عفاف فوزي)       :: معنى اسم تسنيم (آخر رد :عفاف فوزي)       :: تركيب بلاط وسيراميك في عجمان 0528250807 النبلاء (آخر رد :rody2015)       :: شركة تنظيف في الجرف 0565915503 الفهد الامارتية (آخر رد :rody2015)       :: الفرق بين الغسالة الاتوماتيك والنصف اتوماتيك (آخر رد :ديجيتال)      



εïз::.. موسوعة الطبخ ..::εïз طبخ بكل الوصفات.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-07-14, 01:39 PM   #1
الصورة الرمزية القلب الحكيم
رقم العضوية : 1
المشاركات : 154,928
بمعدل : 29.99 يوميا
عدد النقاط : 23
الانتساب : Jun 2006
القلب الحكيم is on a distinguished road
الحالة
القلب الحكيم متصل الآن
افتراضي موسوعة الطبخ - وجبات الأطفال

التشيز كيك المبردة

100 جرام سكر
100 ملليلتر ماء
قشر 2 حبة برتقال مقطع شرائح طويلة رفيعة

البسكويت

½1 كوب بسكويت، مفتت
3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
3 ملعقة كبيرة سكر

حشو التشيز كيك

4 حبة صفار بيض
½ كوب سكر
1 كوب حليب
1 حبة برتقال، بشر 1 حبة برتقال
2 كوب جبنة الكريم، بدرجة حرارة الغرفة
3 مغلف جيلاتين
6 ملعقة صغيرة ماء دافئ
2 مغلف كريمة
2 كوب حليب

طريقة التحضير
التشيز كيك المبردة

يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء في قدر على موقد مرتفع الحرارة حتى يغلي الشراب ثم تخفف الحرارة ويترك على الموقد لمدة 5 دقائق اخرى.
توضع شرائح قشر البرتقال في شراب السكر ويترك على موقد هادئ جداً حتى يصبح شفافاً ثم يصفى.

البسكويت

- يخلط البسكويت المفتت مع الزبدة والسكر ويسكب في صينية التشيز كيك، ثم يضغط عليه في الصينية.
- يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه ذهبي داكن.

حشو التشيز كيك

يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
يعطر الحليب بوضع بشر البرتقال مع الحليب في قدر ويترك حتى الغليان.
يسكب نصف الحليب على خليط البيض ويخفق حتى يصبح الخليط صافياً.
يعاد الخليط إلى قدر الحليب مع إستمرار التقليب على موقد متوسط الحرارة إلى أن يتلاشى الزبدة ويبدأ الخليط أن يغلظ بدون أن يغلي. يترك ليبرد.
تخفق جبنة الكريم جيداً حتى تصبح طرية.
يضاف خليط البيض البارد إلى جبنة الكريم ويخفق.
يذوب الجيلاتين في الماء الدافئ ثم يسكب في مصفاة للتخلص من أية كتل ثم يضاف إلى خليط جبنة الكريم ويخفق جيداً.
يحضر الدريم ويب بإضافة الحليب إليه ثم يخفق جيداً.
يقلب الدريم ويب بلطف في خليط جبنة الكريم.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



يصب خليط التشيز كيك في الصينية وتترك في البراد طوال الليل حتى تتماسك.

التقديم

تخرج التشيز كيك من الصينية وتوضع على صحن التقديم وتزين بشرائح قشر البرتقال المسكر.
  رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



http://www.wiseheart6.com/

wiseheart6@gmail.com
wiseheart6@yahoo.com
wiseheart6@hotmail.com

0096566467666
0096176666025
twitter
tumblr
blogspot
telegram
telegram
instagram
vk
linkedin
 


الساعة الآن 04:31 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. By wadifatima
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات دلع الترفيهية