منتديات دلع الترفيهية

 

دخول الدردشة
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: Skype 8.31.0.93 Full Free 2019 تحميل برنامج (آخر رد :alaaautodesk)       :: ATI Catalyst Display Drivers 15.7 تحميل برنامج (آخر رد :alaaautodesk)       :: زيادة متابعين انستقرام | بيع مشاهدات اليوتيوب (آخر رد :سمير كمال)       :: ما هو التمريض المنزلي (آخر رد :alaaautodesk)       :: خصومات هائلة على الدبلومات التدريبية (آخر رد :سمير كمال رامي كمال)       :: خصومات هائلة على الدبلومات التدريبية (آخر رد :سمير كمال)       :: شاهد اغنى اغنياء العالم في كل المجالات (آخر رد :سمير كمال رامي كمال)       :: شاهد اغنى اغنياء العالم في كل المجالات (آخر رد :سمير كمال)       :: خصومات هائلة بمناسبة نهاية العام حتى 60% (آخر رد :غوايش)       :: بالصور سابقة مشاريع مظلات مواقف السيارات الحكومية والخاصة من مؤسسة مظلات الرياض 0114996351 اسعارنا م (آخر رد :manoool)       :: .. خصومات هائلة بمناسبة نهاية العام .. (آخر رد :المسوق العربي)       :: مشروع الممشي (آخر رد :مو السيد)       :: خصومات هائلة بمناسبة نهاية العام حتى 60% (آخر رد :مصمم و مسوق)       :: التسويق عبر الانستقرام | زيادة متابعين انستقرام (آخر رد :سمير كمال)       :: خصومات هائلة بمناسبة نهاية العام حتى 60% (آخر رد :غوايش)       :: خدمات ألعلاج في تركيا (آخر رد :bashar saleh)       :: دبلوم الصحة النفسية من اكاديمية التدريب الاحترافي apt (آخر رد :صابرين عصام)       :: دبلوم الصحة النفسية من اكاديمية التدريب الاحترافي apt (آخر رد :صابرين عصام)       :: عروض نهايه عام 2018 لبرامج الدبلومات لموقع التدريب غير المتزامن- (آخر رد :نسرين يوسف)       :: عروض نهايه عام 2018 لبرامج الدبلومات لموقع التدريب غير المتزامن-/ (آخر رد :نسرين يوسف)       :: دبلوم الصحة النفسية من اكاديمية التدريب الاحترافي apt (آخر رد :صابرين عصام)       :: دبلوم الصحة النفسية من اكاديمية التدريب الاحترافي apt (آخر رد :صابرين عصام)       :: عروض نهايه عام 2018 لبرامج الدبلومات لموقع التدريب غير المتزامن. (آخر رد :نسرين يوسف)       :: عروض نهايه عام 2018 لبرامج الدبلومات لموقع التدريب غير المتزامن.\ (آخر رد :نسرين يوسف)       :: دبلوم الصحة النفسية من اكاديمية التدريب الاحترافي apt (آخر رد :صابرين عصام)      



εïз::.. معلومات ..::εïз معلومات في كل المجالات. طبيعة وحيوانات. فلك وأجرام سماوية.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-03-18, 08:10 PM   #1
 
الصورة الرمزية القلب الحكيم
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 150,182
القلب الحكيم is on a distinguished road
افتراضي ما هي أفضل أنواع الخبز؟

ما هي أفضل أنواع الخبز؟


في حين أنّ العديد من الأشخاص يخشون تناول الخبز، إلّا أنه يُعتبر جزءاً لا يتجزّأ من النظام الغذائي، وحتّى خبراء التغذية بأنفسهم يُخصِّصون له مكاناً في الحميات. لكن أيّ نوع هو الأفضل صحّياً وغذائياً؟ أوضحت إختصاصية التغذية، جوزيان الغزال، لـ»الجمهورية» أنّ «الخبز ليس بهذا الطعام الأساسي للجسم، كما هو حال الخضار والفاكهة مثلاً، لكن من دونه لا يمكن التلذّذ بالأجبان والألبان والمربّى على الفطور أو حتى الحصول على ساندويش سريع وسهل الحمل أثناء التوجّه إلى العمل صباحاً».
ولفتت إلى أنه «في ظلّ وجود خيارات عدة في الأفران، قد يضيع الشخص ولا يعلم ما الخيار الأنسب له. لذلك لا بدّ من الاطّلاع على خصائص أبرز أنواعه التالية، علماً أنّ كلّ 30 غ من كافة أشكال الخبز تحتوي نحو 80 سعرة حرارية، ووفق السماكة تتغيّر الكمية المسموحة:
الأبيض أو الأسمر
صحيحٌ أنّ الخبز الأبيض يمنح الجسم النشويات، لكن بسبب خلوّه من الحبوب الكاملة فإنه لا يحتوي فيتامينات كثيرة. لذلك يُستحسن التركيز على الخبز الأسمر، والأفضل اختيار النوع المصنوع من القمح الكامل لاحتوائه الفيتامينات المتوافرة في القمح، خصوصاً الـB الذي يساعد على تقوية المناعة، وتحسين الذاكرة، ويتميّز بخصائصه المضادة للأكسدة والإلتهابات. فضلاً عن احتوائه جرعة من الألياف التي تضمن الشبع لمدة أطول.
المدعّم بالألياف أو البروتينات
يُعتبر الخبز المدعّم بالألياف مفيداً جداً للأشخاص الذين يعانون الإمساك. علماً أنّ الخبز المصنوع من الأعشاب البحرية يتمتّع بالميزة ذاتها لاحتوائه أيضاً نسبة مرتفعة من الألياف.
أمّا الخبز الغنيّ بالبروتينات، والذي يدخل في تركيبته طحين الصويا أو الكينوا، فهو يُلائم الرياضيين وكل الذين يبحثون عن أيّ وسيلة طبيعية لتزويد أجسامهم بهذه المادة الغذائية المهمّة للعضلات والأنسجة.
المصنوع من طحين الشوفان أو الكينوا
الشوفان مهمّ جداً لغناه بمضادات الأكسدة، جنباً إلى مادة «Beta Glucan» التي هي نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على نموّ البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وخفض الكولسترول السيّئ، وتحسين معدل السكر في الدم لدى مرضى السكري، وتوفير الشبع لمدة أطول، والسماح للجسم بإفراز هرمونات الشبع، والانعكاس إيجاباً على البشرة.
أمّا طحين الكينوا، الذي أصبح يُستخدَم كثيراً في صناعة الخبز، فيحتوي البوتاسيوم والأحماض الأمينية الأساسية، وبالتالي يزوّد الجسم ببروتينات كاملة. يعني ذلك أنّ خبزَ الكينوا يكون غنيّاً بالبروتينات وفقيراً بالكربوهيدرات، كما أنه يؤمّن الشبع ويُعتبر مفيداً للجسم.
المؤلّف من الفاكهة المجفّفة
لا شكّ في أنه يمدّ الجسم بفيتامينات إضافية عن الخبز العادي، ولكن هذا لا يعني أنه قليل السعرات الحرارية لأنه يحتوي السكر. وعلى رغم ذلك، يمكن الاستمتاع به من وقت إلى آخر لتزويد الجسم بفيتامينات أكثر يفتقر إليها أيّ نوع آخر من الخبز، شرط الاعتدال في الكمية.
المرقوق والتوست
يجب الحذر من المرقوق لأنّ تناوله من دون نزع أطرافه يزوّد الجسم بسعرات حرارية كثيرة، كما أنه رقيق جداً وبالتالي يتمّ غالباً استهلاك كمية كبيرة منه بِلا انتباه. لذلك يُفضّل اللجوء إلى خيارات أخرى تكون صحّية أكثر.
أمّا في ما يخصّ التوست، فيُستحسن اختيار النوع المحمّص والمصنوع من الحبوب الكاملة بدلاً من نظيره الأبيض لأنه صحّي أكثر ومليء بالألياف.
الـ«Rice Cakes» أو «Corn Cakes»
يلجأ إليه العديد من الأشخاص الذين يتّبعون حميات غذائية فيتناولونه بكثرة لاعتقادهم أنه يخلو من السعرات الحرارية. لكنّ الواقع يُشير إلى أنه ليس منخفض الكالوري على رغم خلوّه من الدهون، كما أنه لا يحتوي الكثير من الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، وقد يتضمّن أحياناً جرعة عالية من الملح والسكر. يجب ألّا يكون الـ«Rice Cakes» ركيزةً لبناء الحميات، خصوصاً أنّ الشخص يشعر غالباً بالجوع عقب تناوله. لكنّ هذا لا يعني أنه مضرّ، إنما يجب تناوله باعتدال وعدم الاعتماد عليه لخسارة الوزن».
وأخيراً دعت الغزال كل شخص إلى «اختيار نوع الخبز المناسب لاحتياجاته وأهدافه الغذائية، والتنويع في أشكاله إذا كانت صحّته تسمح بذلك لاستمداد مختلف الفوائد، والأهمّ تحديد الكمية اليومية المسموحة للسيطرة على السعرات الحرارية ومنع زيادة الوزن» .
القلب الحكيم غير متصل   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



http://www.wiseheart6.com/

wiseheart6@gmail.com
wiseheart6@yahoo.com
wiseheart6@hotmail.com

00965-66467666
00965-62222798
00961-78887348
twitter
facebook
facebook
tumblr
blogspot
telegram
instagram
vk
linkedin
 

 

 


الساعة الآن 11:31 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. By wadifatima
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات دلع الترفيهية