منتديات دلع الترفيهية

 

دخول الدردشة
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: الشحن من تركيا الى قطر (آخر رد :بحر الثلاثين)       :: البرنامج التدريبي "مبادئ الاحصاء" تدريب الكتروني مستمر ( أون لاين ) (آخر رد :غوايش)       :: حديث عن الوطن (آخر رد :ابو مروان)       :: شركات تنظيف فى رأس الخيمة 0565909523 المنارة (آخر رد :مسوق كوم)       :: شركات تنظيف المنازل فى ابو ظبى 0565909523 المنارة (آخر رد :مسوق كوم)       :: عروض شرم الشيخ 2019 المميزة (آخر رد :ياسمين الشرق)       :: افضل شركات مكافحة الرمة بالامارات 0502025177 القاهرة (آخر رد :فردوسالجنان)       :: دعاء مولود جديد (آخر رد :اسماء غانم)       :: دعاء الاستخارة للعمل (آخر رد :اسماء غانم)       :: دعاء ليلة الجمعة (آخر رد :اسماء غانم)       :: فوائد الصلاة النارية (آخر رد :اسماء غانم)       :: ملابس شهر العسل (آخر رد :اسماء غانم)       :: مظلات وسواتر الاختيار الاول | مظلات وسواتر 0500559613 alakhttiar1.com عروض سواترالتخصصي (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات وسواتر الاختيار الاول- الرياض-التخصصي-حي النخيل ت/0114996351 ج/ 0500559613 (آخر رد :عروض تسويق)       :: بالصور سابقة مشاريع مظلات مواقف السيارات الحكومية والخاصة من مؤسسة مظلات الرياض 0114996351 اسعارنا م (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات وسواتر - مظلات وسواتر التخصصي مظلات وسواتر الاختيارالاول التخصصي سواتر ومظلات الرياض مظلات (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات سيارات وسواتر االاختيارالاول 0500559613 تصاميم فخمه اسعار تبدا من 80 ريال للمتر (آخر رد :عروض تسويق)       :: المظلات وسواتر الاختيار الاول- الرياض-التخصصي-حي النخيل ت/0114996351 ج/ 0500559613 (آخر رد :عروض تسويق)       :: تركيب مظلات وسواتر باسعار مخفضة من مؤسسة الاختيارالاول الرياض شارع التخصصي -0500559613 (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات وسواتر الاختيار الاول | مظلات وسواتر 0500559613 alakhttiar1.com عروض سواترالتخصصي (آخر رد :عروض تسويق)       :: اسعار مظلات وسواتر الاختيار الاول- الرياض-التخصصي-حي النخيل ت/0114996351 ج/ 0500559613 (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات وسواتر الاختيار الاول- الرياض-التخصصي-حي النخيل ت/0114996351 ج/ 0500559613 مظلات سيارات وسواتر (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات سيارات وسواتر االاختيارالاول 0500559613 تصاميم فخمه اسعار تبدا من 80 ريال للمتر (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات وسواتر الاختيار الاول- الرياض-التخصصي-حي النخيل ت/0114996351 ج/ 0500559613 (آخر رد :عروض تسويق)       :: مظلات سيارات وسواتر االاختيارالاول 0500559613 تصاميم فخمه اسعار تبدا من 80 ريال للمتر (آخر رد :عروض تسويق)      



εïз::..صحة وأسرة وطبخ وتغذية..::εïз طب وطب نفسي وبديل,وقاية وعلاج,طفولة وحياة أسرية,طرق التربية,تجميل وأناقة,تطوير ذاتي وتنمية بشرية. تغذية وطبخ وفوائد ومضار,ريجيم وحمية.

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-05-19, 06:19 PM   #1
 
تاريخ التسجيل: Dec 2018
المشاركات: 192
هاله صبحي is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور

المعجنات تُعتبر المعجّنات من أطباق المقبّلات الشهيّة والمحبّبة للكثيرين، حيث تُحضّر من مختلف العجائن التي يتمّ حشوها بالعديد من الخلطات التي يمكن إعدادها من الخضار أو اللحوم والأجبان،

نصائح عامة لعمل أي من المعجنات:
- يجب نخل الدقيق والسكر البودرة والخلطات الجاهزة قبل الاستخدام، وذلك لإدخال الهواء بداخل العجينة.
- يجب تسخين الفرن فترة كافية قبل إدخال الصواني به.
- يجب أن تكون كل المكونات في درجة حرارة الغرفة ما لم تنص الوصفة على غير ذلك.
- يجب استخدام نوعيات جيدة من المكونات والتأكد من صلاحيتها وتخزينها بشكل جيد.
- دائمًا ما يتم استخدام زبدة غير مملحة لعمل المخبوزات، حتى يكون لنا كامل التحكم في مقدار الملح المضاف إلى العجين.
- يتم معرفة أن المخبوزات قد نضجت عندما تصبح قشرتها الخارجية ذهبية اللون، كما يمكن وضع عود أسنان، فإذا خرج نظيفًا دون أن تلتصق به العجينة فقد تم النضج.
- يجب الالتزام بالمعايير والأوزان المنصوص عليها في الوصفة.
- عند عجن العجين، يجب الالتزام بمدة العجن، فلا يتم عجنه لوقت أقل أو أكثر فيتغيّر قوامه.
- يتم إضافة البيكينج باودر أو البيكينج صودا إلى الدقيق قبل إضافته للعجين.
- يتم تقليب العجين في اتجاه واحد، حتى لا يخرج الهواء من العجين.
- عند استخدام الخميرة في المخبوزات يجب أن يكون السائل المصاحب (سواء ماء أو لبن) دافئًا، ليس ساخنًا ولا باردًا.
- عند استخدام الخميرة في العجائن، تترك لتختمر في مكان دافئ بعد تغطيتها بقطعة قماش نظيفة أو بورق سوليفان، كذلك يجب تركها قليلاً في الصينية بعد تشكيلها لتعيد اختمارها.

اقرئي ايضا سيدتي ( طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور )
هاله صبحي غير متصل   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



http://www.wiseheart6.com/

wiseheart6@gmail.com
wiseheart6@yahoo.com
wiseheart6@hotmail.com

0096566467666
0096569666356
twitter
facebook
facebook
tumblr
blogspot
telegram
telegram
instagram
vk
linkedin
 


الساعة الآن 08:51 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. By wadifatima
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات دلع الترفيهية

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة والتصميم وحلول الويب ودعم المواقع